Кленов чийзкейк с лешници и банани - без печене

За много години на всички! Бъдете здрави, хапвайте вкусно и не се оставяйте обстоятелствата, другите или собствения ви мързел да ви ограничава. Имате един живот - живейте го на максимум.

За тази година много ми се иска да намирам повече случаи да готвя с Божидара. Ето и първата ни съвместна рецепта за годината. Получи се разкошен сладкиш, от който за мое най-голямо съжаление опитах само три хапки. Иначе Христина, Коки и баба Краси също много го харесаха. Дарито не го одобри, но както и друг път съм казвал - това не е нещо ново, различно или неочаквано - все още не съм сготвил нещото, което тя да хареса - та се надявам тази година евентуално да успея....

Знам, че кленовият сироп едва ли е от нещата, които имате вкъщи, но според мен си заслужава 15-те лева за 250 мл. - невероятно ми е вкусен, а и има и множество полезни свойства. Аз не бих си го спестил - всъщност той прави рецептата за този сладкиш толкова разкошна. Опитайте!

Необходимите продукти:

1 бр. сирене Филадерфия
40 гр. краве масло
5 бисквитки Орео
2 с.л. кленов сироп
50 гр. смлени лешници
1/2 лимон
1 банан
2 блокчета млечен шоколад
1 ч.л. прясно мляко

1. Сложете бисквитките Орео в блендер и с няколко пулса ги раздробете на трохи. Сложете ги в купа, залейте ги с разтопеното в микровълнова фурна масло и ги размесете добре да попият. Изсипете всичко на дъното на малка 12 см. форма и ги притиснете добре към дъното, за да направите основата.

2. Сложете крем сиренето в купа, към него добавете кленовия сироп и смлените лешници. Разбъркайте добре. Изсипете получилия се крем върху бисквитената основа.

3. В малка купа изстискайте сока от половината лимон. Нарежете банана на кръгчета и ги накиснете в лимоновия сок, за да не покафенеят. После подредете бананите върху чийзкейка.

4. Разтопете шоколада с млякото в микровълнова печка за 20-30 секунди. Разбъркайте добре докато се получи гладък течен шоколад. После с фриволни движения украсете сладкиша. 

5. Приберете чийзкейка за поне 2 часа в хладилника.

Печено пиле с булгур

Моите кулинарни приключения с Дарито продължават.. Преди седмица с нея готвихме пиле с булгур - за нас пилето, за нея булгура (нали още нямаме достатъчно зъби, пилешкото не ни е особено любимо). Готвенето с Божидара освен удоволствие си е и приключение. Като оставим настрани, че т.нар. "бебе" все повече и повече приема размерите и теглото на "детенце" (което се превръща в нарастващо предизвикателство за кръста ми), любопитството й - другосновен неин чар, е нещо, което няма граници, спирачки или каквито и да било скрупули, и което превръща готвенето с нея в напрегната игра на котка и мишка, която изисква освен здрави нерви и доста бързи реакции. Реплики от рода на "Дари, ножовете не са за игра" или "Остави вилицата, Дари!" или, от последния път "Дариии, защо разсипа купата с нарязаните чушки на земята?" са си нещо като част от официалните правила на играта готвенето заедно. Но, пък какво удоволствие е само!

Рецептата за печеното пиле с булгур можете да намерите в БЛОГОВОДИТЕЛ.